냉장고파먹기! 남은 재료로 만드는 초간단 식빵피자 레시피

냉장고파먹기! 남은 재료로 만드는 초간단 식빵피자 레시피

 

목차

1. 냉장고 속 재료로 만드는 식빵피자, 왜 좋을까?
2. 식빵피자 만들기, 준비물은?
3. 초간단 식빵피자 만들기, 단계별 레시피
4. 더 맛있게 즐기는 식빵피자 활용 팁
5. 자주 묻는 질문(FAQ)

냉장고 속 재료로 만드는 식빵피자, 왜 좋을까?

'냉장고파먹기'라는 말이 유행할 정도로 냉장고 속 식재료를 활용하는 것이 중요한 시대입니다. 특히 식빵피자는 냉장고에 남아있는 자투리 채소나 햄, 소시지 등을 알뜰하게 활용할 수 있는 최고의 메뉴 중 하나입니다. 특별한 재료가 없어도 집에 있는 기본적인 식재료만으로 뚝딱 만들어낼 수 있어 경제적이고 실용적입니다. 또한 만드는 과정이 매우 간단해서 요리 초보자도 실패 없이 맛있는 피자를 완성할 수 있습니다. 빵 도우를 반죽하고 발효시키는 번거로운 과정 없이, 식빵 위에 토핑만 올리면 되기 때문에 바쁜 일상 속에서도 빠르고 간편하게 근사한 한 끼를 해결할 수 있습니다. 아이들 간식으로도 좋고, 출출할 때 야식으로도 손색이 없습니다. 냉장고 속 재료들을 활용해 음식물 쓰레기를 줄이고, 맛있는 요리까지 즐길 수 있는 식빵피자, 지금 바로 만들어볼까요?

식빵피자 만들기, 준비물은?

식빵피자를 만들기 위한 준비물은 매우 간단합니다. 기본적으로 식빵, 토마토소스, 모차렐라 치즈만 있으면 됩니다. 여기서 토마토소스는 시판용 스파게티 소스를 사용해도 좋고, 케첩을 사용해도 무방합니다. 모차렐라 치즈는 피자치즈라고 불리는 갈아놓은 치즈를 준비하면 편리합니다. 이 세 가지 기본 재료에 더해 냉장고에 있는 다양한 재료들을 추가하면 더욱 풍성하고 맛있는 식빵피자를 만들 수 있습니다.

토핑 재료는 주로 다음과 같은 것들을 활용합니다:

• 채소: 양파, 피망, 파프리카, 버섯(양송이, 새송이 등), 옥수수 콘, 올리브 등
• 육류/가공식품: 햄, 베이컨, 소시지, 참치, 닭가슴살 등
• 기타: 파인애플, 고구마, 감자, 새우 등

냉장고에 있는 재료들을 활용하는 것이 포인트이므로, 위 리스트에 없는 재료라도 피자에 어울릴 것 같다면 자유롭게 넣어주시면 됩니다. 예를 들어, 어제 먹다 남은 불고기나 닭갈비를 잘게 썰어 올리면 색다른 맛의 피자가 완성됩니다. 준비물을 모두 갖추었다면 이제 본격적으로 식빵피자를 만들어봅시다.

초간단 식빵피자 만들기, 단계별 레시피

1단계: 식빵 준비하기

먼저, 식빵을 준비합니다. 식빵은 일반 식빵을 사용해도 좋고, 통밀 식빵이나 곡물 식빵 등 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 빵의 테두리는 그대로 사용해도 괜찮지만, 좀 더 부드러운 식감을 원한다면 잘라내는 것도 좋은 방법입니다. 식빵 위에 피자를 만들 때 토핑이 떨어지지 않도록 포크로 빵을 몇 군데 콕콕 찔러주면 좋습니다.

2단계: 소스 바르기

준비된 식빵 위에 토마토소스를 골고루 펴 바릅니다. 빵 끝까지 소스를 바르는 것보다는 약 1cm 정도의 여백을 두는 것이 좋습니다. 소스를 너무 많이 바르면 빵이 눅눅해질 수 있으므로 적당량을 바르는 것이 중요합니다. 케첩을 사용할 경우, 케첩만 바르기보다는 마요네즈를 조금 섞어 바르면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 낼 수 있습니다.

3단계: 토핑 올리기

냉장고에 있는 재료들을 활용하여 토핑을 올릴 차례입니다. 양파, 피망, 버섯 등은 얇게 채 썰어 준비하고, 햄이나 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. 불고기나 닭갈비 등 익힌 재료를 활용할 때는 잘게 찢거나 썰어서 올리면 됩니다. 이때, 모든 재료를 한 번에 올리는 것보다는 치즈를 먼저 조금 뿌린 후, 토핑을 올리고, 마지막에 다시 치즈를 듬뿍 올려주는 순서로 하면 재료들이 치즈에 잘 고정되어 조리 후에도 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 토핑 재료의 물기를 제거하고 올리면 빵이 눅눅해지는 것을 막을 수 있습니다.

4단계: 치즈 올리기

토핑 위에 모차렐라 치즈를 듬뿍 올려줍니다. 치즈는 많을수록 맛있다는 말이 있듯이, 아낌없이 넉넉하게 올려주세요. 치즈가 녹으면서 모든 재료들을 하나로 묶어주는 역할을 하므로, 빵의 가장자리까지 치즈를 꼼꼼하게 채워주는 것이 좋습니다.

5단계: 굽기

이제 완성 직전입니다. 식빵피자를 굽는 방법은 에어프라이어나 오븐, 프라이팬 등 다양하게 선택할 수 있습니다.

• 에어프라이어: 180도로 예열한 에어프라이어에 식빵피자를 넣고 5~7분 정도 구워줍니다. 치즈가 완전히 녹고 빵의 가장자리가 노릇해질 때까지 구우면 됩니다.
• 오븐: 180200도로 예열된 오븐에 넣고 510분 정도 구워줍니다. 에어프라이어와 마찬가지로 치즈가 녹고 빵이 바삭해질 때까지 구워주면 됩니다.
• 프라이팬: 약불로 달군 프라이팬에 식빵피자를 올리고 뚜껑을 덮어줍니다. 불이 너무 세면 빵이 타버릴 수 있으니 약불을 유지하며 치즈가 완전히 녹을 때까지 5분 정도 익혀줍니다.

각 조리 도구의 성능에 따라 익는 시간이 달라질 수 있으므로, 중간중간 확인하며 타지 않게 조절하는 것이 중요합니다.

더 맛있게 즐기는 식빵피자 활용 팁

식빵피자는 그 자체로도 맛있지만, 몇 가지 팁을 활용하면 더욱 특별한 맛을 즐길 수 있습니다.

• 다양한 소스 활용: 토마토소스 외에 바비큐 소스, 크림소스, 고추장 등을 활용하면 색다른 피자를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 바비큐 소스에 닭가슴살 토핑을 올리면 BBQ 치킨 피자 맛을, 크림소스에 베이컨과 양파를 올리면 까르보나라 피자 맛을 낼 수 있습니다. 고추장을 소스 베이스로 사용하고 불고기, 김치 등을 올리면 한국식 피자를 만들 수 있습니다.
• 빵 테두리 활용: 빵 테두리를 잘라냈다면 버리지 말고 큐브 모양으로 잘라 에어프라이어에 구워 러스크로 만들거나, 믹서기에 갈아 빵가루로 활용할 수 있습니다.
• 꿀 뿌리기: 구워낸 식빵피자 위에 꿀을 살짝 뿌려주면 단짠단짠한 맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 고르곤졸라 피자처럼 꿀과 치즈의 조합을 좋아하는 분들께 추천합니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

• Q. 식빵 대신 다른 빵을 사용해도 되나요?
  • 네, 가능합니다. 모닝빵, 바게트, 베이글 등을 활용해도 좋습니다. 빵의 종류에 따라 식감과 맛이 달라지므로 다양한 시도를 해보는 것도 재미있습니다.
• Q. 빵이 눅눅해지는 것을 막으려면 어떻게 해야 하나요?
  • 소스와 토핑의 양을 적당히 조절하고, 물기가 많은 채소는 미리 물기를 제거한 후 사용하면 눅눅함을 방지할 수 있습니다. 또한, 굽기 전에 빵을 프라이팬에 살짝 구워 수분을 날려주는 것도 좋은 방법입니다.
• Q. 남은 식빵피자는 어떻게 보관하나요?
  • 남은 식빵피자는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 다시 먹을 때는 전자레인지나 에어프라이어에 데워 먹으면 됩니다. 에어프라이어에 데우면 처음 구웠을 때처럼 바삭한 식감을 되찾을 수 있습니다.

식빵피자는 냉장고 속 재료들을 활용해 음식물 쓰레기를 줄이고, 쉽고 간편하게 맛있는 한 끼를 해결할 수 있는 최고의 요리입니다. 지금 바로 냉장고를 열어 식빵피자에 어울리는 재료들을 찾아보세요.